芥末虾球的做法

1、虾去头去壳开虾背，去虾线

2、清理干净的虾放入碗中，加入一个蛋黄，适量料酒，一小勺盐，适量胡椒粒搅拌均匀，腌制10分钟

3、碗中加入适量的沙拉酱，芥末搅拌均匀

4、腌制好的虾倒入适量的玉米淀粉搅拌均匀

5、油热下入虾开始炸，炸至金黄即可

6、炸好的虾放入碗中

7、倒入之前调好的芥末沙拉酱抓拌均匀

8、装盘

9、最后加点迷迭香做装饰，好吃又上头的芥末虾球就做好了