如何制作干锅花菜

1、先将菜花清洗干净然后切成小朵放入碗中备用。

4、起锅烧油，下入菜花烧至五成热，下入菜花滑油30秒，花菜变软后，捞出控油。

6、锅中加适量的油，将肉片炒出油，下入生姜蒜末、一勺豆瓣酱、蚝油炒出香味。

7、将青红椒和花菜放入锅中，翻炒均匀后开始调味，加适量的鸡精和白糖，翻炒均匀。再加沾咎悉能适量的水，大火炒至30秒，然后盛出放入锅仔中即可。