肉末茄子怎么做好吃

1、茄子切条蒸5分钟左右：1.茄子清水洗净。 2.茄子去头切条，放入蒸锅蒸5分狙拄干喔钟左右（筷子可以轻轻插入茄子皮里）即可。

5、待肉末变色后，将准备好的茄子放入锅内。翻炒3分钟左右可以加入依次食用盐、鸡精、酱油；2分钟左右后差不多可以关火，盛出装盘。