眉豆炒虾酱（当季食材就是鲜）

1、眉豆择洗干净切细丝。

2、切辣椒和葱段备用，往碗里舀少许蜢子虾酱，打鸡蛋，搅拌均匀。

3、锅里放少许油，放葱花、辣椒爆锅，放入眉豆翻炒

4、大火爆炒，将眉豆炒至断生，放入搅拌好的蜢子虾酱接着翻炒，倒少许的水

5、出锅前放入葱花和辣椒调味，可以出锅享用了