怎样制作美味铜锣烧~

1、鸡蛋打入碗中。

2、放糖，搅拌均匀，搅拌到液面出现小泡泡时就可以了。

3、把黄油加热至液态，倒入鸡蛋液中。

4、加入牛奶继续搅拌。

5、用筛子筛好面粉，倒入盛着鸡蛋液的碗中。放一点点的盐进去，用刮刀混合均匀，静置20分钟。

6、加热平底锅，不用放油，用勺子勺适量鸡蛋液倒入锅中（倒成圆形最好），倒两片。

7、小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色）

8、将红豆酱均匀抹在浅黄色面上，再在上面盖另一片蛋糕，香喷喷的铜锣烧就做好了！