猪肝炒白菜的做法

1、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份

2、放入猪肝爆炒至变色后，淋入料酒炒匀

3、放入大白菜梗炒匀

4、淋入生抽炒匀

5、撒入盐炒匀

6、放入大白菜叶子炒至断生，即可出锅