怎么做虫草花拌牛肚片

1、新鲜虫草花淘洗干净；水开后倒入虫草花汆烫几分钟，关火；把汆熟的虫草花捞出，冲凉后沥干水分；

3、把煮熟的牛肚片成薄片装盘；

5、准备小碗一只调入辣椒红油、蒜碎、盐、白糖、生抽、花椒油调匀制成凉拌汁；