教你做山药红烧肉

1、三层肉切块备用。

2、山药也切块。

3、卤料备用。

4、小火煎略黄。

5、放入葱、姜、八角，下锅炒香，放入糖小火上色。

6、炒香后准备酱油倒入和水。

7、加入胡椒粉，也可放少许五香粉提味，卤约20分钟，盖上盖子可使肉更快软嫩。

8、汤汁变少，肉软后，加入山药约煮8分钟，记得把山药压到最下煮，让山药沾上汤汁。

9、最后就可以起锅，好吃下饭的山药红烧肉完成。