绝味鸭脖鸭头，麻辣鸭脖王配方

1、鸭头鸭脖用凉水浸泡，泡出淤血，把不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯一下。

2、品佳香卤包，葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。

3、把鸭脖鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖大概20分钟左右，这个依据个人做饭，没有特定时间限制。出锅可放到冰箱里凉一下，绝味的味道