翡翠绿茶鸡蛋

1、鸡蛋用洗洁精洗干净。

2、凉水放锅里煮。

3、煮5、6分钟，用汤勺轻轻敲打蛋皮，敲裂纹即可。

4、放一把茶叶。（纯手工绿茶，采摘、揉捻、炒制、晾晒所有过程都是亲戚自己手工做的）

5、放入茶叶再煮一分钟。

6、放一匙盐。断电。

7、焖5分钟后取出。

8、冬瓜皮切成铜钱状。放到鸡蛋上即可上桌。绿茶飘香，鸡蛋裂纹的地方是茶水的琥珀色。