冬季如何吃火锅能既健康又美味

1、首先、锅底的选择上要尽量的照顾到辣与不辣两种口味，鸳鸯锅解决了这个问题。同时在选择时候不光要考虑口味，身体状况也很重要。

2、其次，菜品的选择上。荤素搭配是必要的，而且荤素的比例约为1:3为最佳。荤菜太多会太油腻。

3、第三、不能吃半生不熟的东西。很多人觉得一些菜品半生不熟更好吃，其实不然，半生不熟的菜品里往往有过多的寄生虫可能未被杀死，吃了容易拉肚子。

4、第四、火锅能给人带来大量的热量，但我们在吃的时候也要注意温度，虽然热的好吃，但不要烫着嘴和食道。