夜开花抄蚕豆瓣

1、夜开花去皮，洗干净。

2、切成菱形。

3、蕃茄洗干净，切片。

4、蚕豆瓣洗干净，沥干水。

5、热锅放油20克油，油热到入夜开花和豆瓣,炒几下。放八蕃茄，再翻炒几下，放点水和夜开花豆瓣平。中火烧到夜开花和豆瓣全熟。

6、放点盐和鸡精，翻炒均匀，装盘。清淡却美味可口的夜开炒豆瓣可以吃了。