怎样烙红糖馅的小烧饼

1、面粉，300克。用温水和面，醒发。夏季天热，一般我不用发孝粉。待面发好后，扎碱。待用。

2、红糖，50克。放在面板上，加入干面粉适量。用擀面杖压碎。放在碗里待用。

3、将扎好碱的面团，按自己需要的大小，分成小剂子。再把小剂子擀开，放入红糖，包好。

4、将包好的小剂子，用擀面杖，轻轻擀开。注意不要太薄了，避免饼熟了糖流出来。

5、平锅，加热，放油。把擀好的饼坯放进锅里，烙制。锅要加盖，经常翻动，不要烙糊了。

6、好了，我这一锅可以出锅了。请大家来尝尝。怎么样？好吃吧？