丝瓜汁虾仁蒸鹌鹑蛋美味制作方法

1、把虾壳跟虾肠，虾头去除后用生抽＋生粉腌一会，这样虾肉会比较嫩

2、准备。我准备了18个鹌鹑蛋

3、盐拌鹌鹑蛋

4、丝瓜削皮取半根

5、半根丝瓜＋适量水榨汁过资鼠榘运滤残渣后把丝瓜汁加入鹌鹑蛋液里面继续搅拌，把腌过的虾仁碗里面的多余水分（就是生粉跟生抽）倒进去一起搅拌

6、煮沸后蒸三四分钟。让蛋液凝固，把虾放进锅里。蒸七八分钟