酸辣炒米粉的做法

1、干米粉提前用冷水泡软。

2、泡椒切圈，泡姜切丝，大蒜切片备用。

3、Harthsun麦饭石不粘锅预热，倒入少许油，放入泡椒，泡姜和蒜片炒出香味。

4、胡萝卜去皮洗净，切丝，卷心菜洗净切丝。

5、加入适量豆豉辣酱炒匀。

6、放入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。

7、菜丝炒软后，加入沥干水分的米粉翻炒。

8、加入适量酱油和醋翻炒均匀即可。