家常烤箱烤羊肉串

1、羊肉脊切成块，我一般切的块比较大，就是属于那种三四串就差不多饱的的，大小您自己看着来，我这个大小约是三公分左右

2、洋葱切成丝放盆中，用少许盐抓一下，稍微放一会儿把汁腌出来一些，再倒适量水，把洋葱和水抓一会儿，尽量让洋葱把汁水挤出来

3、切好的羊肉放进洋葱水中，拌匀，腌半小时至一小时左右

4、然后取出来稍微挤一下水分后撒一些黑椒末和放少许老抽拌匀后穿成串

5、烤箱调到最高温度预热后把肉串放进去，烤十分钟后取出来正反面都刷一层油，再放进去烤，五分钟后取出来再刷油

6、然后撒盐和孜然再烤五分钟，再取出来撒辣椒面烤两分钟就可以了。