羊蝎子炖青萝卜汤的做法

1、羊蝎子洗净放入冷水锅中煮至沸腾；然后捞出清水洗净沥去水分

2、将葱段、姜片和羊蝎子一同放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖用大火炖煮

3、煮开后放入适量料酒，后转小火炖再30~40分钟左右

4、然后将萝卜块放入汤锅中，盖好锅盖大火继续

5、再次沸腾后转小火，继续炖至萝卜熟烂

6、最后依个人口味调入适量的盐，再放入胡萝卜片和白胡椒粉，煮1~2分钟即可