1、将酵母用温水化开，面粉中，加入盐、糖、玉米油，水用筷子搅拌成絮状。
2、用手揉面，揉成光滑的面团。
搭湿布，将面盆放置温暖处进行发酵。当面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉，轻轻地在面条上扎个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
3、准备配菜，牛肉肠切薄片，香菇切薄片，洋葱切丝。
4、将香菇和洋葱放入锅中煸炒一下，以防在烤制过程中出水太多。
5、用擀面杖将面团擀成一个与披萨盘盘底一样大小的饼底，把饼皮铺进去。用叉子叉一些小孔。
6、披萨饼底抹一层披萨酱。
7、将香菇和洋葱铺在披萨饼底上。
8、再均匀的铺上切好的牛肉肠。
9、再撒一层芝士碎。
10、烤箱提前预热，上下火200度18分钟左右，上色满意即可。
11、牛肉肠披萨成品图
