1、将所有的面团材料（高筋面粉750毫升 脱脂牛奶220毫升 糖30毫升 紫薯泥125毫升 酵母5毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 ）放进面包机中。
2、搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
3、1个小时候发酵完成。
4、把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
5、分割成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、擀成长方形，抹上一层炼乳，铺上肉松。
7、卷成卷放在的烤盘上。
8、盖上保鲜膜，放进烤箱中进行第二次发酵（烤箱温度旋钮在35度左右）。
9、50分钟后发酵完成，刷上水。
10、入预热好的烤箱中层。
11、190度，20分钟就行了（不想它外面烤黄了，5分钟后加盖了锡纸，哪知有的地方还是上色了）。
