1、备好猪肉末和馄饨皮
2、葱花和姜末
3、肉末中放入1g盐、5g葱花、5g姜末、2g生抽、3g醋鲣畿燹玉米油、2g玉米淀粉、少许鸡精和少许白胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀备用
4、开始包抄手，取一张馄饨皮，将肉馅放在一个角上
5、把皮卷起来
6、卷好后，在皮的一端抹点清水
7、将另一端折过去
8、两端交错合在一起，并将封口捏紧即可
9、制作红油调料：碗中放入蒜末、2g鲜酱油、1g醋、10g油辣子和少许花椒粉
10、抄手包好后下入沸水中
11、大火煮至抄手浮起，再煮一小会即可捞出（用汤勺连汤带抄手舀到调料碗里）
12、撒一点葱花拌匀就可开吃啦
