1、除了黄油、盐、蔓越莓核桃，其它食材全部放入面包机。
2、启动面包机，揉面15分钟。
3、再次放入室温软化的黄油、盐、切碎的蔓越莓核桃，
4、再次揉面并发酵一个半小时，我是在面包机直接发酵的。
5、发酵好的面团，手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷面就证明发酵好了。
6、发酵好面团按压排气分成两份滚圆。
7、盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、松弛好的面团，用擀面杖擀成长圆形。
9、将面团翻过来。
10、自上而下卷起，收口捏紧朝下。
11、将二个面团分别整好形放入烤盘，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大约发酵30一40分钟。
12、发酵好的面团是原来的2倍大，在面团表面喷一些水，筛一些面粉在面团表面。
13、用刀割出自己喜欢的形状，烤箱提前预热，190度25分钟即可，温度要根据自己家烤箱的脾气调节。
14、烤好的面包晾凉切片，剩下的密封袋收起即可。
