怎么鉴别纯粮酒

1、看：将酒倒入酒杯后，轻轻晃动一下，看酒液流动速度，白酒流动速度比水流动速度慢。

3、嗅：将白酒倒入掌中，双手搓干再轻嗅，纯粮白酒会有粮香和扑鼻的糟香，如果是糠味、窖泥味和霉味等，即为劣质酒。

5、融油：在酒中滴一滴食用油，如果食用油在酒中能自然均匀扩散开和下沉则为好酒。