驴皮阿胶怎么做

1、先选取真正的驴皮，因为驴与骡子是很难区分的，所以你一定要擦亮眼睛哦，驴耳朵大，尾巴短，马耳朵短，尾巴长，骡子居中。

2、第二步，手工去毛。如果你想吃真正的无添加阿胶，不要用沥青哦，那可是化工产品，对身体有害的。你可以开水烫毛，然后一个个拔掉。

3、最后成这个样子，虽然有毛去不下来，但总比用毒的好吧？你可以用水使劲清洗啊。

4、煮一会后变成琥珀色的了，如果你买的驴皮煮一会后还是白色，那就不是驴皮了。

5、最后七天七夜不断火后变成这样（中间的历程岂是几道工序可说的清的）

6、做成的阿胶糕