白菜的简单做法

1、将白菜用淡盐水泡五分钟，清洗两遍沥干水分

2、将菜头和菜味，分开切

3、锅里入油，放入切好的白菜根部，炒软

4、再倒入切好的菜地部分，加入适量的盐巴，为什么 要提前加呢，因为任何菜在炒制过程中都会炒干 水份，加入盐巴可以释放菜里面的水出来

5、炒个一分钟，出来很多水，不用管它，直至青菜熟为止

6、这样一碗清甜可口的青菜就上餐桌啦