田螺鸭脚煲怎么煮

1、田螺清洗干净，最好去掉尾部，可以自己处理，也可以买田螺的时候让摊主帮你处理。

3、紫苏叶、假蒌叶子切碎，酸笋切丝、辣椒切丁、生姜大蒜拍碎，盛放碗里备用。

5、油锅里的油不用倒出，放入生姜大蒜辣椒丁炒香。

7、然后放入鸭脚，适量的水煮开十分钟左右。

9、用筷子插鸭脚，若可以插入表示煮好了，这时放入紫苏假蒌叶子翻炒均匀即可出锅。