电饼档牛肉夹馍

1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发模袈咐漩酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。

3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。

5、开始享用吧！