蓝莓的正确吃法

1、首先将200克原味酸奶搅匀至细腻，加入40克玉米油与酸奶混匀后加入蛋黄，蛋黄集中在一处，在一角将蛋黄搅匀。

2、然后筛入70克低筋面粉拌匀。

3、接着将蛋白倒入无水无油的盆内，加入几滴柠檬汁和盐，分三次加入细砂糖打发，分三次倒入蛋黄糊中切拌均匀。

4、继续抽搅匀面糊至无颗粒，倒入模具中用刮板刮平，在表面放入清洗干净的蓝莓。

5、接着烤箱中下层烤60分钟，到时间后不取出来，在烤箱里焖10分钟左右，取出晾凉后脱模即可。

6、蓝莓酸奶蛋糕的成品图。