香菇卤鸡胗的做法

1、鸡胗干香菇准备好

3、干香菇提前用水泡发，香菇是自己用新鲜的香菇晾晒的，所以个头会比较大

5、洗好的鸡胗用水焯一下

7、倒入鸡胗快速的翻炒，使之均匀的上色

9、加上水，末过鸡胗再稍多一些，因为卤的时间较长，水耗的会多一些，放入适量的盐

11、卤好的鸡胗捞出，装盘上桌