菜油水煮肉片的做法

1、在菜市场买回肉。

2、回家将肉洗干净，切成片，用碗装起，用水粉把肉片包裹起加盐，水，一起搅拌均匀，待吹涡皋陕用。

3、将锅里倒入适量菜油，开大火，将菜油烧辣，将生姜丝倒入锅里，加适量的水。

4、把肉片放在锅里煮熟，快煮熟时在肉上倒入适量干海椒油，加入少许味精，调味。

5、这样水煮肉片就做好了，味道非常鲜嫩，可口。