怎么做葱爆豆腐？

1、豆腐切成条，大葱切成段备用。

2、锅中放油，待油温7成热时加入豆腐炸至金黄捞出。

3、锅中放少量油，油热加入八角、葱段、蚝油、酱油、老抽、盐、味精、鸡精、白糖，翻炒均匀。

4、倒入水淀粉翻炒，装盘后撒上葱绿即可。