泡发鱿鱼干最快的方法

1、先挑选好成色以及品相较佳的鱿鱼干，煮一壶热水，先用热水冲洗一遍鱿鱼干

2、如果是不着急吃的，可以在冲洗完之后，直接用凉水泡一个晚上，第二天拿出来清理软骨，切花即可，加上辣椒一起炒

3、如果是比较着急吃的，那就可以直接用开水泡发两个小时，期间要保持水的温度，不能太凉，不然泡发时间会变长，但是这样开水泡发的话，口感会差点，个人建议还是用凉水泡发一个晚上比较好