干豆腐卷肉酱的做法

1、准备好一个锅，锅中加入清水，烧至水开后，下入干豆腐在锅中过水焯一下

2、焯好的干豆腐放入碗中，加入冷水过一下，达到快速降温的目的

3、将晾好的干豆腐拿出一张，然后平铺在盘子中，然后用勺子将牛肉酱盛出来，放在干豆腐上

4、在放上炒好的菜丝，用筷子将菜丝和牛肉酱搅拌均匀，然后准备开始卷干豆腐

5、将干豆腐皮，从一侧开始往另一侧卷起，卷成桶装后即可拿起食用

6、可以拿起来，卷好的干豆腐牛肉酱菜卷，直接咬食即可