芝麻红糖花卷

1、白芝麻放在平底锅内炒熟，不停翻动，防止糊锅，听到有“啵啵”的声音即可。

3、加入100g红糖，10秒，速度10，混合芝麻红糖。

5、根据芯片自带馒头程序揉面：240g水+5g酵母+40g糖+10g油，2分钟/37度/速度3混合；加入500g面粉，速度3-6渐速混合；加入1/4茶匙盐，2面粉揉面模式。

7、蒸锅表面涂油，放上花卷，放在温暖封闭处发酵至2倍大。主锅内加水加热，水蒸气上来后，放上蒸锅蒸15分钟，然后焖5分钟即可。