美食教学之水煮牛蛙!

1、牛蛙洗净，沥乾，倒入蚝油，酱油，料酒，少许盐，拌匀，腌约10分钟

3、蒜、椒、姜、泡椒切碎备用

5、将锅中油炸牛蛙的剩余油加热，将切好备用的食材全部放入锅中，然后爆香腌椒。倒入两三滴酱油，继续炒。

7、煮沸后，先把莴苣放进去，因为莴苣很难煮。煮一到两分钟后，把牛蛙放进去，然后放两到三汤匙盐。这时，火可以稍微调低