怎样自制好吃的咕咾肉

1、五花肉400克，切成小块（条状），加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉（浆挂厚点），拌匀腌制15分钟。

3、彩椒、菠萝切成片备用。

5、炒锅加少许油，烧热下彩椒和菠萝炒香。

7、再放入炸好的肉块（如果喜欢肉块炸得再脆点的，可以再复炸一次）。