辣炒青椒土豆片怎么做？

1、土豆去皮切，对半切开，再切成片。

2、用水冲去表面淀粉。

3、锅中烧水，水开后下入土豆片。

4、烫两分钟后捞出过凉水，然后控干水份。

5、锅中烧油，油热后倒入葱花。

6、放入火腿片。

7、加入适量生抽翻炒均匀。

8、加入控好水份的土豆片。

9、加入一小勺鸡精和盐。

10、倒入青椒。

11、加入适量辣椒油。

12、翻炒均匀出锅。

13、这样一份美味营养的辣炒青椒土豆片就做好了。