怎样制作好吃的全麦面包呢

1、第1步准备100克全麦粉，150克高筋粉，30克木糖醇，3克盐，3克酵母，1个鸡蛋，120克牛奶，把它们依次放入碗中，厨师机打至薄膜状。

2、第2步再加入50克坚果果仁，搅拌均匀，基础发酵至两倍大。

3、第3步面团擀开卷起，二次发酵至两倍大，表面撒粉划刀，放入烤箱，上火170，上火160，烘烤20分钟，全麦面包就做好了。