中式面点：锅盔(干馍)做法

不知道为什么，从小就喜欢吃面食，正好家里老太太刚给拿了些新鲜的猪肉过来，做点带馅的东东。

2、然后再和面，注意，面一定要和得软一些，和好后加入一勺花生油继续揉，知直到把油全揉到面里去，和好后盖上湿笼布饧20分钟。（其实用猪油揉面最好，俺怕长肉就用花生油代替了）

4、取平底锅，下油，放入擀好的锅盔两面烙至金黄色出锅即可（注意烙的时候一定要多放些油，这样烙出的锅盔才能酥脆可口）。