排骨燕麦饭的做法

1、燕麦加水浸泡2小时左右。土豆去皮切块。

2、胡萝卜切丝剁碎。剁碎的胡萝卜放入锅中焯水。

3、香菇加水浸泡清洗。清洗干净的香菇切碎。

4、排骨冷水下锅焯水，捞出沥干水分。锅中刷油，倒入排骨翻炒。

5、加入胡萝卜、土豆、香菇炒匀，加一点水焖煮10分钟左右。将炒好的料和汤汁一起倒入燕麦米饭中，上锅蒸熟即可。