虾皮白菜蒸鸡蛋的做法

1、白菜切丁，切好的白菜撒上适量盐

2、再来一把过水的淡干虾皮，加上两个鸡蛋

3、准备一点小葱花，加上80-100克水，把鸡蛋，虾皮，白菜搅拌均匀

4、撒上葱花，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，锅内水开后再把鸡蛋液放入锅中，继续蒸

5、开锅后蒸35分钟左右即可