鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋打散兑入一倍的清水，充分搅拌。

2、搅拌好的蛋液过筛，除去表面的泡沫。

3、放入适量的盐，搅拌均匀后放入微波炉（或者隔水蒸也行）。

4、高火1分半即可，撒上葱花完成。