白色康乃馨花语代表着甜美而可爱、天真无邪、纯洁的爱、给女性带来好运气的礼物、纯洁、纯洁的友谊。白色康乃馨花语有甜美可爱，天真无邪的意思，虽然康乃馨的花语都有着非常好的寓意，但在别的国家，白色康乃馨则是一种禁忌。
康乃馨在中国是一种常见的草花。宋朝王安石《咏石竹花》曰：“春归幽谷始成丛，地面纷敷浅浅红。车马不临谁见赏，可怜亦能度东风”。而香石竹（康乃馨）在欧洲也已有2000多年的栽培历史，历来为西方名花，英国17世纪就记载有800多品种。
原种只在春季开花，1840年法国人达尔梅将香石竹改良为连续开花类型。尤其是1850年传到美国后培育了百余个品种，并应用于商业生产。1938年育成了William Sim系列品种，包括由其生产的品系，其中有些优良品种还占有重要地位。
