以前读高中的时候，学校后面有一家炒粉丝，生意火爆，那时候觉得味品疏饯懒道好极了，细粉丝加个鸡蛋加点豆芽加点卷心菜，炒出来竟然是如此美味。 后来大学毕业了，闲来无事，想吃了就会自己炒一盘来吃。 细粉丝怎么做最好吃呢？
2、 卷心菜洗净，切碎，备用。
4、 锅中倒入适量清水，开火。
5、 水温差不多80度（锅底有很多气泡冒出）时，放入细粉丝，用筷子搅拌。
粉丝的制作过程
1、 将肥肉倒入锅中，文火煎，直到肉中的油脂全部煎出。
3、 加入卷芯菜，翻炒，直到卷心菜表面变柔软，加入酱油和少量盐，继续翻炒。
5、 一碗香喷喷的炒粉丝大功告成了。
