自制姜母茶酱

 时间:2024-10-14 00:15:54

1、把红枣清洗干净,用刚没过红枣的水烧开5分钟后关火焖5分钟

2、枸杞洗干净,用清水泡软备用

3、用小刷子把姜刷洗干净,一些坑坑洼洼的地方用刀子刮掉就可以了(姜是热的,皮是凉的,生姜不去皮刚好),洗完后把生姜切成薄片,或小粒

4、把红枣捞出沥干水分,用刀把红枣肉切下来,煮红枣的水不要倒掉,一会还要用

5、把除了黑糖其他的材料分批次放到搅拌机上打碎(加入刚才煮红枣的水)

6、把黑糖切成小块,和打磨好的红枣姜蓉一起放在不粘锅粒熬,边熬边搅拌,大概熬50分钟,熬到粘稠即可装瓶

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