皂角米的做法

1、一般用来煮粥：1、取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,2、再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、嫡窖锸鲤银耳、和皂角米提前一晚上泡发，泡好的银耳洗净去蒂撕成小块儿放入锅中；2、把红枣、枸杞、梨（苹果）洗净，梨（苹果）切小块；3、在锅中加入泡好的银耳胶和皂角米，最后加入红枣、梨（苹果）4、加入冰糖，高压锅焖四十分钟至保温后不揭盖再焖半小时即可。PS：用锅煮也是可以的！