蜜豆麦芬蛋糕

 时间:2026-04-24 06:36:50

1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大

2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状

蜜豆麦芬蛋糕

3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌

4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈

蜜豆麦芬蛋糕

5、加入蜜豆切拌均匀

6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了

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