大丰收怎么做

1、油豆角掐去头尾，撕去筋丝，玉米去皮，切成2厘米的段，土豆去皮切块，南瓜切块。

2、排骨在冷水里浸泡，除腥去味后凉水下锅，沸腾后焯掉血沫，捞出冲洗干净。

3、热锅起油，放入适量的白糖，炒出糖色，下入排骨煸炒上色。

4、加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒和五香粉等辛香料炒香。

5、加生抽、料酒，一次性加足温水没过排骨2厘米，加盖焖20分钟。

6、加入豆角、玉米、土豆、南瓜，不要用铲子翻动，继续小火炖30分钟，大火收汁即可。

7、这样一份鲜香美味的东北大丰收就制作完成了。