香椿酱的做法

1、将香椿洗净凉干装入料理机。

2、放2小勺盐。

3、加2大勺山茶油。

4、开动机器，料理棒辅助。

5、搅拌一会停止用勺拌匀，再倒入少量山茶油，以此重复至无太多大叶子。

6、最后一次倒油刚刚没过香椿，开到破壁档15秒。

7、将香椿酱乘入消毒过的可密封容器。加山茶油没过香椿酱。