好吃到哭的刀切芝麻馒头

 时间:2024-11-14 15:15:30

1、炒黑芝麻50克,粉碎成粉,备用粉碎,粉碎,粉碎好了,根据个人喜好,我是粉碎的,颗粒状的

2、所有材料进面包机,一个30分钟的揉面程序,揉成光滑的面团。夏天建议用冰水,以免揉面过程中面团温度过高。冬天可以适当用温水先化开酵母,但不能超过40度。

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4、用小水壶均匀洒水,保证每层卷起时都要分层严密。

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6、放入蒸层2发,夏天室温发酵就好,冬天可以提前把蒸锅的水烧到温热,直接放入蒸锅2发。发酵注意要加循勒桢施盖,保持湿度。

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8、圆馒头也有圆馒头的呆萌

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