法式红酒煮蛋

1、洋葱、胡萝卜、芹菜切成薄片，欧芹、百里香和月桂叶准备好，蒜剁成蒜蓉。

3、逐个打入鸡蛋。

5、红酒中加入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜蓉、欧芹、百里香、月桂叶、和黑胡椒粒，大火煮沸后调小火煮20分钟。

7、中火融化黄油（15克），加入蘑菇，炒至熟透，捞出备用。

9、锅中加入小洋葱，炒至金黄色，捞出备用。

11、面包移至烤箱，烤至两面金黄即可。

13、巧克力切碎。

15、逐块加入黄油面粉块，搅拌至合适浓稠度即可，不一定要全部加入。

17、过滤酱汁。